Pepenele e cel mai gustos în această perioadă. Iată 3 rețete simple și delicioase în care îl poți folosi
Aqua fresca cu pepene și busuioc
Ai nevoie de:
miezul de la un pepene mediu, tăiat în bucăți
zeama de la 3-4 lămâi
1/3 cană cu zahăr
1/2 linguriță de sare
10 frunze de busuioc
4 căni cu apă.
Pune toate ingredientele, în afară de apă, în blender și pasează bine. Trece printr-o strecurătoare, apoi adaugă apa și omogenizează.
Servește cu frunze proaspete de busuioc și cuburi de gheață.
#
Salată de pepene cu feta
O salată gustoasă, perfectă pentru zile calde.
Ai nevoie de:
pepene roșu tăiat cubulețe
castravete tăiat felii
ceapă roșie tăiată solzișori
brânză feta
sare, oțet balsamic, ulei de măsline
frunze de mentă.
Amestecă totul într-un bol. Poftă bună!
#
Coajă de pepene murată
O murătură crocantă și gustoasă, de sezon, pe care trebuie să o încerci.
Ai nevoie de:
2 căni coajă de pepene, curățată de stratul verde exterior și tăiată bucăți
3/4 cană oțet alb
1/2 cană cu apă
2 linguri de zahăr
1 lingură sare
ardei iute, usturoi
1 lingură semințe de coriandru.
Într-o crăticioară potrivită ca mărime pune toate ingredientele, mai puțin coaja de pepene. Încălzește la foc mic până când se dizolvă zahărul și sarea.
Adaugă pepenele și mai gătește la foc mediu 5-10 minute, până când coaja de pepene se pătrunde bine și devine fragedă. Pune fierbinte în borcane.
Articole noi pe site
Tocană de legume
Cel mai bun aparat de făcut gogoși
Păreri despre friteuza fără ulei Tefal ActiFry Genius FZ760030
Ai primit newsletterul de la un prieten? Abonează-te mai jos.
Good food, Better life
Trucuri simple pentru gătit la wok
Cu bază rotundă și pereți înalți, wok-ul gătește mai uniform, mai repede și cu mai puțin ulei decât tigăile clasice.
Se folosește însă puțin diferit. Pentru ca preparatele să iasă perfect trebuie să ții cont de câteva reguli simple:
alege un model cu diametrul de 30 - 40cm pentru mâncărurile gătite acasă
încinge wok-ul înainte de a pune uleiul
folosește-l cu flacăra dată la tare
pregătește dinainte toate ingredientele pentru că procesul are loc rapid
prăjește cu ulei de floarea soarelui sau ulei de alune
Îți place ce citești? Trimite rețetele și prietenilor tăi.
Noutăți culinare
Citește despre cea mai veche băutură alcoolică și cum și-a făcut loc berea în dezvoltarea umană într-un articol interesant de pe HotNews Science - Bere, vin, mied. Cum au descoperit oamenii alcoolul, acum câteva mii de ani. Istorie, mituri și teoria care pune berea înaintea pâinii
Ce zici de o înghețată bogată în cafea? Nescafe încearcă să ducă iubitorii de cafea într-o zonă mai rece vara aceasta cu o nouă rețetă de înghețată. Află mai multe din acest articol.
Unde lași copilul dacă mergi la restaurant sau vrei să te reconectezi cu partenerul? Soluția oferită de Baby Parking
Filme faine, cărți bune
"No matter where you run, you end up running into yourself” - Mic dejun la Tiffany
Cu ce ne mai relaxăm zilele acestea? Dacă vrei să vezi o comedie bună îți recomand În Bruges, cu Collin Farrell, despre doi infractori blocați într-un sătuc liniștit din Belgia.
#
Tot din zona de comedie, dar de data aceasta mult mai romantică, îți propun o producție clasică: Mic dejun la Tiffany, cu Audrey Hepburn.
#
Iar dacă vrei să vezi un thriller polițist care să îți crească puțin pulsul, Tăcerea mieilor este titlul pe care trebuie să-l cauți.
Anthony Hopkins este un criminal inteligent, fermecător și sinistru în același timp, iar Jodie Foster o tânără agentă FBI.
#
Dintre cărțile bune pe care merită să le ai în bibliotecă îți recomand de data aceasta: Ce a ramas din mine, scrisă de Alison Gaylin, o poveste fascinantă, cu intrigi și crimă, în inima Hollywoodului și Sânge Auriu, de Namina Forna, despre o tânără condamnată la moarte care devine o eroină.
Zile frumoase, cu răcoare!
Cu drag,
Ioana