Top 3 ciorbe de sezon
3 ciorbe fabuloase, 8 rețete de înghețată vegană, roboți în pomii din Israel și cum alegi corect peștele și ciupercile
Printre rundele de frig-cald care ne tot încearcă zilele acestea am găsit cea mai faină ciorbă pentru trecerea de la primăvară la vară.
Dar m-am gândit, de ce să fie doar una? Hai să punem pe listă 3 ciorbe potrivite pentru perioada de aproape vară în care ne aflăm. Vorbim deci astăzi despre:
Top 3 cele mai bune ciorbe pentru zilele în care nu știi cât de gros să te îmbraci
Înghețate vegane de casă - a venit deja timpul pentru ele?
Cum alegi corect peștele din magazin.
Citește până la capăt și află ce produse noi poți comanda prin Tazz și cum au ajuns roboții să culeagă caise în Israel.
Ciorbă de salată verde cu afumătură, Ciorbă de ciuperci, Ciorbă de pește
Am mâncat prima dată ciorbă de salată la o prietenă foarte bună, crescută în Ardeal.
Aspectul nu m-a impresionat prea mult pe atunci, dar gustul, uau!, nu te mai saturi.
Cu aromă de jumări, lapte, ou și dreasă cu un amestec de iaurt cu usturoi și mărar, nici nu prea ai cum altfel.
Acum o gătesc după rețeta de ciorba cu salata verde și afumătură de aici, cu mențiunea că pun bucăți de omletă doar la cerere.
*
Pentru că e din nou vremea de cules ciuperci nu putea să lipsească din listă ciorba de ciuperci, una dintre preferatele mele.
O gătesc în orice anotimp dar acum este exact ceea ce-și trebuie într-o zi care începe și se termină cu sub 10 grade afară.
*
Iar pe ultimul loc, dar nu cea mai puțin apreciată, ba dimpotrivă: ciorba de pește.
Ai nevoie de mai multe feluri de pește ca să-ți iasă bine, dar merită efortul și este perfectă pentru această perioadă, și ca nutrienți și ca gust.
Ai primit emailul de la un prieten? Abonează-te mai jos!
Good food, Better life
Înghețată vegană de casă
Mă număr printre persoanele care caută înghețată prin magazine și în decembrie, când de regulă le ascund pe cele mai dosnice rafturi și oferta e foarte zgârcită.
Îmi place deci mult, sunt pretențioasă și când nu găsesc ceva fain prefer să o pregătesc acasă.
Nu ești vegan/vegană, deci de ce înghețata ar fi? Pentru că există post, zile veggie, detox etc. și unele produse vegane sunt absolut superbe la gust și textură și lasă mult în urmă variantele standard.
Dacă nu ai mai încercat până acum o astfel de rețetă îți recomand varianta cu avocado și ciocolată.
Avocado este preferatul meu pentru textură cremoasă, iar ciocolata te duce rapid într-o zonă cunoscută de gust.
La fel de faină pentru începători este și înghețata vegană cu banane și căpșuni, doar că ai nevoie de căpșuni gustoase, deci e mai bine s-o încerci în miez de vară.
Ca să poți încerca mai multe variante, am pus într-un singur articol cele mai faine 8 rețete de înghețată vegană le găsești pe toate aici.
Utile de la experți
Dacă tot am vorbit despre ciuperci, uite un reminder util, la început de sezon, cu principalele tipuri de ciuperci pe care le găsești prin magazine, ce îți oferă și cum le alegi.
Pentru cei care vor să pregătească înghețată acasă mai des am găsit aici câteva trucuri de ajutor pentru o textură faină.
Iar aici afli cum să alegi corect un aparat de făcut înghețată dacă vrei să treci la următorul nivel.
Nu poți găti mâncare gustoasă și sănătoasă fără ingrediente de calitate, deci este important să știi cum să alegi corect, mai ales când este vorba de pește.
Vezi aici la ce trebuie să te uiți pentru a evita toxiinfecțiile alimentare sau doar o mâncare cu gust îndoielnic.
Îți place ce citești? Trimite rețetele și prietenilor tăi!
Noutăți culinare
Siguranța alimentară europeană în centrul atenției
Puiul românesc, vândut în galantarele londoneze; cantitatea totală exportată în Marea Britanie a depășit 12.000 t
Roboții zburători concepuți de compania israeliană Tevel, trimiși la cules de caise în Italia; invenția va revoluționa pomicultura din întreaga lume
Preparatele marca LifeBox, disponibile acum și pentru comenzi rapide prin aplicația Tazz
Filme faine, cărți bune
My mother is just insane. She makes people feel weird. It's like her hobby.
— Sam Fox, Better Things
Ai nevoie de puțină energie în plus? Petrece 30 minute cu personajele din Better Things, o comedie colorată care te ajută să privești viața cu ochelari puțin mai roz (nu vorbesc la figurat, limbajul chiar este colorat).
De citit îți recomand Riviera lui Chanel. Razboi si pace pe Coasta de Azur 1930 - 1944 - Anne de Courcy - o călătorie superbă într-o perioadă tulburată a istoriei, scrisă mai mult ca o poveste, decât ca o relatare documentară. Relazare plăcută!
O zi frumoasă, cu mult soare!
Cu drag,
Ioana