Meniu de Paște
Rețete de Paște, deserturi cu brânză, cum pregătești corect mielul, ce faci cu resturile de mâncare și câte zile libere ai în această perioadă.
Bună din nou!
Iată că am ajuns și în Săptămâna Mare și Paștele este foarte aproape. Dacă nu ai încă meniul finalizat, îți las mai jos câteva preparate tradiționale pe care le poți pregăti. Mai vorbim astăzi despre:
3 deserturi preferate pentru această perioadă.
Un Paște fără irosire - cum te organizezi pentru a evita să arunci mâncare.
Cum pregătești corect carnea de miel.
Citește până la final și află de ce este iedul o alternativă la miel anul acesta și câte zile libere ai de Paște.
Ai primit newsletterul de la un prieten? Abonează-te mai jos.
Cheesecake fără coacere, Plăcintă tradițională cu brânză, Chec cu nuci și banane
Poți înlocui pasca tradițională cu un cheesecake delicios, fără coacere, foarte simplu de pregătit.
Tot cu brânză bună și gustoasă mai poți pregăti această plăcintă fragedă și aromată, perfectă pentru servit invitații.
Pe lista deserturilor potrivite pentru Paște mai trec și acest chec superb, cu nuci și banane, care va sta foarte bine lângă cozonacul clasic.
Nu ai închis încă lista de preparate pentru meniul de Paște? Găsești pe site rețete simple și gustoase de: friptură de miel delicioasă în 7 variante, ciorbă moldovenească de miel, cozonac tradițional, pască cu aluat și fără, 3 rețete de friptură de porc și vită la oala sub presiune, pui la cuptor cu legume și somon delicios la cuptor.
Îți place ce citești? Trimite rețetele și prietenilor tăi.
Good food, Better life
De Paște ne primenim sufletul și ne vedem cu cei dragi. E motiv de bucurie și mâncare bună și din belșug.
Care ajunge însă uneori să fie irosită și să umple coșul peste o săptămână, dacă nu o gestionăm cu grijă.
Iată 5 sfaturi simple care te ajută să te bucuri mai mult timp de bucatele delicioase de Paște:
Comunică eficient cu prietenii și familia dacă pregătiți un grătar. Cumpără ce se mănâncă sigur, confirmă din timp numărul de persoane și ce aduce fiecare și decongelează doar câtă carne ai nevoie.
Dacă ai gătit mai multă friptură, pune la congelator surplusul. Își menține bine gustul dacă o congelezi imediat ce s-a răcit. Împachetează doar câteva porții într-o pungă, astfel încât să poți dezgheța doar cât ai nevoie.
Servește salata fără sos și pune pe masă dressing-ul pentru ca fiecare să adauge după preferințe. Pune la frigider bolul mare cu salată după ce toată lumea s-a servit. Se va păstra mult mai bine.
Permite oaspeților să se servească singuri cu preparatele pregătite. Fiecare știe cel mai bine cât poate mânca, iar resturile vor rămâne neatinse, în tavă sau castronul de servire, și pot fi depozitate și consumate mai târziu.
Dacă pregătești pentru prima dată masa pentru prieteni sau familie, vezi aici un ghid orientativ pentru mărimea porțiilor.
Ai cumpărat sau ai făcut prea mult cozonac? Taie-l felii, pune în pungi și dă la congelator. Procedează la fel și cu pasca. În zilele calde noi mâncăm pasca semi-dezghețată, seamănă foarte bine la gust cu o înghețată cu vanilie și textura rece, ușor crocantă, este delicioasă.
Pregătește din timp o listă cu rețete pe care le poți prepara cu resturile rămase. Din carne poți pregăti frigărui, pizza, shaorma, tocane și salate. Resturile de cozonac pot fi transformate ușor în diverse prăjituri, iar din ouă poți pregăti tartine, ouă umplute, salate etc. Vezi aici câteva idei.
Pâinea învechită se poate transforma ușor în pesmet, iar feliile semi-uscate merg foarte bine pentru frigănele.
Nu arunca frunzele ușor deshidratate de spanac sau kale pe care nu ai mai apucat să le pui în salată. Le poți folosi pentru smoothie împreună cu fructe zemoase.
Utile de la experți
Când ai pregătit ultima dată o saramură gustoasă de pește? Uite o rețetă pe care merită să o încerci.
Carnea de miel iese delicioasă, dacă știi cum să o marinezi corect. Iată aici câteva sfaturi și idei pentru preparate perfecte la gust.
Să nu uităm nici de tradițiile care fac specială această perioadă. În acest material poți afla mai multe despre simbolurile și tradițiile de Paște în jurul lumii.
Noutăți culinare
Zile libere 2022. Românii au parte de o minivacanță de Paște în 2022.
Iedul – alternativa la mielul de Paște. Crescător: Nu are colesterol și se vinde cu 30-40 lei/kg
Psihologia culorii în panificație.
Filme bune, cărți faine
„Până la urmă, nu ceea ce ni se întâmplă contează cel mai mult, ci ceea ce alegem noi să facem cu aceste întâmplari.” - Edith Eva Eger, Darul
Ce mai citim în această perioadă? Pentru că este o săptămână în care, pe lângă gătit, facem și curățenie, îți recomand Ghidul unui călugăr pentru curățenia casei și a minții, de Shoukei Matsumoto. Scrisă într-un limbaj fermecător de simplu, te va ajuta să vezi cu alți ochi fiecare gest pe care îl faci pentru a pregăti casa pentru oaspeți și pentru voi.
O altă carte pentru care merită să aloci puțin timp în zilele ce urmează este Darul, scrisă de Edith Eva Eger. Un volum despre depășirea barierelor din propria minte, ușor de parcus și cu exemple practice interesante.
O săptămână spornică și plină de energie și un Paște fericit și luminos!
Cu drag,
Ioana