Cele mai bune siropuri de primăvară
Cele mai bune siropuri de primăvară
Le poți pregăti doar luna aceasta și sunt delicioase tot anul. Vezi rețetele mai jos plus 3 preparate pentru meniul tău săptămânal și 3 știri culinare pe care nu trebuie să le pierzi.
E luna Mai și treburile prin bucătărie încep deja să arate altfel. Siropul de păpădie e gata, iar cel de muguri de brad e pus pe listă. Vorbim deci astăzi despre:
3 siropuri de pregătit în luna Mai
3 rețete delicioase pe care le poți adăuga ușor în meniu
cum și când culegi floarea de soc.
Citește până la capăt și află ce marcă de cereale reduce conținutul de sare în produse și când vei putea apela la ambalajul returnabil pentru comenzile de produse online.
Ai primit emailul de la un prieten? Abonează-te mai jos.
Baba Ganoush, Guacamole și Spaghete bolognese
Mai ai vinete prin congelator? Eu le pregătesc de obicei simple, doar cu ulei și sare, dar cred că pe final de rezervă congelată merge perfect și o porție de Baba Ganoush.
Nu uita de grăsimile sănătoase de care ai nevoie în fiecare zi. Mai trece din când în când în meniu o porție de guacamole sau o salată de avocado cu roșii ori porumb.
Ce zici de niște spaghete? Cu puțină carne tocată, sos de roșii dulce-acrișor, rozmarin, dafin, parmezan, o nebunie de paste bolognese!
Good food, Better life
3 siropuri de primăvară
E luna Mai, deci a început deja sezonul pentru pregătit siropuri și dulcețuri. Pentru că doar acum le poți culege, păpădiile sunt primele pe listă.
Sunt foarte bune pentru ficat și detoxifiere și îți recomand cu drag să le ai în vedere când pregătești siropurile de primăvară. Vezi aici rețetele - cu și fără fierbere, cu zahăr și cu miere.
Mugurii de brad sunt în diverse stadii de creștere în acest moment, în funcție de zona în care te afli.
La noi au abia 1 cm, mai avem puțin de așteptat. E important însă să nu uiți de ei, dacă vrei să faci sirop.
Odată trecuți, trebuie apoi să aștepți până la anul. Am inclus aici rețeta de sirop natural din muguri de brad, tot așa: cu și fără fierbere, varianta cu zahăr și cea cu miere. Este foarte bun pentru răcelile de iarnă.
Pentru mentă mai ai o perioadă bună de cules pe la finalul verii. Dar așa de bun și răcoros ar fi siropul în zilele călduroase care vin, că merită să faci o tură de sirop acum, în Mai. Găsești aici rețeta cea mai simplă de sirop natural de mentă.
Spor mult!
Iți place ce citești? Trimite rețetele și prietenilor tăi!
Utile de la experți
Beneficiile păpădiei și la ce să fii atent dacă alegi să consumi sirop, ceai, lujeri cruzi etc.
Acuși înflorește socul, dacă nu o fi înflorit deja pe unde locuiești. Așa că cred că sunt bine venite câteva informații utile despre când și cum se culeg florile pentru dulceață, sirop sau suc.
Știri, articole, noutăți
Nu ești adult dacă nu știi să gătești. A hrăni - pe alții și pe tine - este o manifestare a iubirii - Chef Valentine Warner
Se întâmplă să fiu total de acord și chef Valentine Warner argumentează foarte fain ideea în acest articol de pe republica.ro.
Un articol pe care merită să îl citești și să îl dai mai departe și care te poate scoate ușor din plictiseala gătitului, care se instalează uneori chiar și în bucătăriile celor ce gătesc cu drag și pasiune.
*
Doar parțial din zona culinară, dar o vestea prea bună ca să o pot trece cu vederea: ambalajul returnabil intră în joc! Yey!
Dacă și tu te-ai săturat de cutiile uriașe și fără număr în care primești coletele comandate online, iată că vom avea în curând posibilitatea de a le returna. Inclusiv pentru produsele alimentare neperisabile pe care le cumpărăm de pe net. Citește mai multe aici.
*
Te numeri printre persoanele atente la cantitatea de zahăr, sare, aditivi etc. din alimentele cumpărate?Am încă o veste interesantă pentru tine.
Kellogg’s a regândit gama de cereale Special K vândute în Europa pentru a reduce conținutul de sare cu o medie de 19,8%.
Un pas interesant în direcția bună, zic eu. Au schimbat modul de folosire a sării pentru a nu afecta prea mult gustul. Poți citi articolul integral aici.
*
Alte articole interesante:
Perlele antioxidante inovatoare adaugă funcționalitate de imunitate la batoanele snack (sau Ce este astaxantina, numită și super vitamina E)
Dieta mediteraneeană, mai simplu de urmat în anotimpul cald.
Filme bune, cărți faine
Zilele acestea revăd Gilmore Girls. Esteunul dintre serialele la care apelez în perioadele aglomerate pentru energie pozitivă.
Nu știu dacă ai observat, dar schimbăm designul la site (by the way, scuze pentru micile bug-uri care mai apar până e gata trecerea) și orele de muncă sunt ceva mai lungi ca de obicei.
*
De citit, citesc sau răsfoiesc cartea Mariei Treben - Sănătate din farmacia Domnului, unde am găsit și rețeta de sirop de păpădie.
Din păcate în limba română e momentan disponibilă doar pe la anticariat, în engleză am găsit-o aici.
E scrisă de o celebră botanistă, specializată în medicamente pe bază de plante, deci foarte bine documentată. Dar în același timp într-un limbaj clar și simplu, ușor de înțeles.
Zi senină, vorbe bune și experiențe noi!
Cu drag,
Ioana